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食品中农药残留检测线上会议

课程时间:2024年5月29日 14:00-15:30 主讲老师: 李永新 崔舒云 所属品牌: 赛默飞(CMD)
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课程简介
  药物残留问题是随着药物大量生产和广泛使用而产生的。 到目前为止, 世界上化学药物年产量近200万吨,约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类药物。
 
  2021年9月,《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)正式实施。2021版GB 2763增加了GB 23200.116、GB 23200.117、NY/T 1721、SN/T 1971、SN/T 4066、SN/T 4591、SN/T 4655共7项农药残留检测方法标准,有效提升了我国农药残留检测水平,保障了民生食品安全。
 
  基于此,化工仪器网拟举办主题为“食品中农药残留检测”的线上会议,解读国家最新食品安全标准,探讨食品中农药残留检测技术新进展,为广大食品安全检测机构与实验室的工作者提供技术交流和学习平台。
 
  会议日程
 
具体以现场位为准
讲师答疑 我有疑问
  • 老师除了基本的农药农残都包含,其他还有多少
    讲师 回复

    兽残337种,司法毒物370种,真菌毒素38种、全氟17种、新污染物近400种

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  • 老师最主要的优点体现在哪
    讲师 回复

    通量高,灵敏度高,稳定性好。

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  • 什么是基质效应,怎么消除或者避免基质效应,做基质匹配曲线时,选择基质的原则是什么?
    讲师 回复

    效应指的是被分析物以外的组分对待测物的影响,可以通过空白基质中添加相同浓度目标物质的响应与标准溶液中待测物质的响应的比值来进行评价,通常比值大于1,为基质增强,比值小于1为基质减弱。可以通过配制基质标曲来减弱基质效应。或者改进前处理方法。在做基质加标回收实验时,选择与待测样品同源的,不含待测组分的空白基质为宜,对于某一类蔬菜,水果样品的检测,平时可以积累这一类基质对于分析物质检测的响应情况。

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  • 栀子采用哪种前处理方法和净化方式?
    讲师 回复

    先采用直接提取法,取样品粉末5g,加1g氯化钠,摇散,加入50mL乙腈,匀浆2min,离心取上清,再重复一次处理,合并两次得上清液,减压浓缩3~5mL,用乙腈稀释到10mL。因为富含油脂,再使用HLB SPE净化,直接过滤收取净化液即可。

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  • 空白溶液进样却有目标物残留,但稀释却无残留,如何处理?
    讲师 回复

    检查进样针清洗液是否及时更换,进样前洗针和进样后洗针要分开不同的瓶,经常更换洗瓶和废液瓶的瓶垫,避免交叉污染,以及检查样品制备所用器皿是否清洗干净。

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  • 目前有机构20分钟的气质方法做测试,这个可行吗?有风险吗?
    讲师 回复

    作为某些农药初筛是可以的,但如果需要准确定性定量,通常还是需要针对具体情况进一步优化条件,比如选择适宜的色谱柱、合适的升温程序,甚至需要采用液质联用。

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  • 在食品中农药残留检测方面有没有类似PH试纸的材料检测农药残留呢?或者有开发的可能性吗
    讲师 回复

    侧流试纸条用于农残检测有不少研究,也有很好的开发前景。据我所知,百草枯检测是有商用侧流试纸条的,不过是用于临床样品如尿液检测。

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  • 在食品中农药残留检测方面,如何提高检测技术的准确性和可靠性?是否存在需要突破的技术瓶颈?
    讲师 回复

    提高检测技术的准确性和可靠性可以从三个方面考虑:
    1.前处理方法改善;
    2.仪器:减少假阴性假阳性结果,提升定性定量能力;
    3.化学计量学方法辅助,进一步提高准确性和可靠性。
    确实存在需要突破的技术瓶颈,比如应用现有前处理方法和检测方法,某些农残检测仍会出现假阳性结果,有些则回收率不好、基质效应不满意等。

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  • 有没有类似PH试纸的材料检测农药残留呢?或者开发可能性如何?有没有类似试纸的检测方法,家用的?
    讲师 回复

    侧流试纸条用于农残检测有不少研究,也有很好的开发前景。据我所知,百草枯检测是有商用侧流试纸条的,不过是用于临床样品如尿液检测。

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  • 除了农药残留检测,是否有其他新型生物技术或检测技术在食品安全领域有所发展和应用?
    讲师 回复

    有的,近些年传感技术(包括化学传感、生物传感)发展很快,而且越来越多的用于食品农残、兽残、真菌毒素等检测,比如侧流试纸条、条形码、试剂盒等;高分辨质谱的应用等。

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课程提示
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