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离子色谱法在食品行业当中的应用——糖的检测

开播时间: 2022年7月22日 10:30 主讲老师: 严云丽 所属品牌: 盛瀚
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在食品领域,很多行业都会对产品中的糖类进行检测。近年来已有许多分析技术被开发出来检测这些碳水化合物。极性、非挥发性、水溶性的碳水化合物不容易分离,而且这些化合物没有发色团,无紫外吸收,因此,需要用RI或ECD来检测。由于RI的检测限很差,ECD已成为其痕量分析的首选检测方法。在这期的讲座中,讲师将和大家一起分享我在离子色谱法用于糖的检测方面的一点经验。
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